7月17日、男の料理教室その10、ジャージャー麺 by
Mie
コーンスープには、クリーム状コーンとホールコーンと両方使うんですって、、
冷凍のイカをさっと湯がいて、薄くそぎ切りにします。これが結構難しいんだよ、とよく研いだ包丁で切ります。
薄焼き卵って結構むつかしいですね。
右上は「イカとザーサイの和え物」みつばの代わりに庭のシソを刻んでのせました。これは3人前です。
そして黄色が美しいコーンスープです。塩味が決め手、とのこと。おいしかったです。
お友達と3人でおいしく食べました。肉味噌がとってもいいお味でした。
また作って下さいね。