1997年7月4日

一昨日から本格的にハーブ園のお手伝いに行っています。毎日、レストランの厨房でパン焼きやお菓子やお料理を教えています。暑い季節に暑いガス釜の前で大汗をかいています。 しかし外はラベンダーやセージやタイムが一杯かわいい花を咲かせて香っています。オープンまで1週間しかありません。皆忙しく働いています。

1997年7月8日

第23回ゆふいん音楽祭の旗上げパーテイーが行われました。湯布院町長始め、観光協会の方や、温泉協会の方、それに音楽祭のボランテイスタッフやたくさんの皆さんが集まりました。 まず、溝口薫平会長からご挨拶、音楽祭が大分県観光協会から表彰されたといううれしい報告、佐藤町長さんからはいよいよ音楽ホールの建設に向かって動き出したとの報告があり皆さんから拍手がおこりました。音楽祭事務局長の加藤さんから今年の音楽祭の特色についてのお話があった後、音楽祭の成功を祈って乾杯をしました。 その後は食べながら飲みながらの楽しい会話。きっと今年の音楽祭も素晴らしいものになるでしょう。

1997年7月13日

私がかかわっています、大分県日出町の大神ファームが昨日、無事、オープンいたしました。しかし、昨日はもう5日間も降り続いている雨が残り、来園者は400人くらいでした。今日はその雨も久しぶりに上がり、おまけに日曜日とあって開園前から行列が出来、１０００人以上ものたくさんの方がハーブ園を楽しんで下さいました。レストランも大繁盛、私は厨房で一日中働きました。料理のチェックをして2階のレストランに送り出す、時々、スープやパンが分からなくなったり慣れないので大変でした。でもお客様からは私たちが考え出した料理やパンをおいしいと言って下さるので大変うれしく思っています。

1997年7月21日

今月2日から行っておりました、大神ハーブ園での私のお仕事も 今日で終わりました。 たくさんのお客様が来て下さってうれしかったですが、 正直疲れました。 この3連休はレストランのフロアーマネージャーをしておりました。 いろんなお客様がおいでになって、いろんなことがありました。 褒められたり、叱られたり、謝ったり、お礼を言ったり、大きな声を 出したり、お客様の生の声をいろいろ伺うことができました。 お客様相手のお仕事は本当に大変だなと思いました。 でも、皆様、私たちの考えたパンやお料理をおいしいと言って下さって 本当にうれしく思っています。 今日は素敵なお客様をちょっとパチリ！楽しそうなお友達同士です。「ファーマーズランチ」を召し上がっています。また、 テラスでは楽しい一家団欒。本当に微笑ましくって写させて下さいって いいました。 左の赤いお皿は、ペスカトーレ「海のスパゲテイ」です。 中央のかわいい女の子の前にあるのはシャーベット、 お父様はえびすの生ビールと、「大神ランチ」鶏のクリームソースハーブ味と スープは「ミネストローネ」そしてハーブサラダです。 どうぞ皆様も一度はご賞味下さい。 ああ、勿論、ハーブ園です。ハーブやイギリスのワイルドフラワーが 一杯、迎えてくれます。ハーブは数え切れないほどの種類があります。 また、メタセコイヤの林も、海岸も素敵ですよ。 私も今度はお客様としてお友達と行きたいと思っています。

1997年7月28日

第２３回ゆふいん音楽祭が無事に終わりました。私たちは23日から湯布院へ行って泊まり込みでお手伝いをしてきましてさっき帰ってきた所です。台風の雨や風で大変心配をしましたが、音楽祭を楽しみにして集まって下さったたくさんのお客様は素晴らしい演奏に十分満足して下さって本当にうれしかったです。毎晩、演奏の終わったあとは演奏家の皆さんとボランテイアのスタッフとの愉快な交流の場をもつことが出来ました。また来年、24回目の音楽祭を楽しみにお別れをしました。