2008年4月11日:春の風に誘われて友達の農園へ
我が家の近くの「豊後国分寺跡」に建てられている大分歴史資料館です。
その昔の奈良朝の人々が祈りを捧げた豊後国分寺(天平勝宝8年(756年)創建と言われている)。散り初めの桜がまだまだ見事でした。
その前の田んぼは麦が美しく育っています。
ここで、友達と待ち合わせをして、友人の農園訪問をしました。
ここは佐藤農園です、週一度、我が家においしい有機野菜を届けて下さっています。

安全とおいしさの秘密がこの雑木の粉砕の山です。野菜のおいしい秘密を聞きました。
土つくりから10年、おいしいお野菜がたくさん収穫できるようになりました。

パリパリとしたセロリ。
黄色い菜花も畑に色を添えています。
こちらの菜花はキャベツです。蝶々がたくさん飛んでいます。
少しお手伝いをします。佐藤氏から、小松菜の収穫の仕方を教わっている友人です。
元気良く育っている水菜、緑と珍しいパープルが育っています。
こちらもまた珍しい緑とパープルの芥子菜です。
つまんで食べると最後にツンと芥子の辛味が出てきておいしい!
もう30年以上も仲良くしている佐藤奥さんです。収穫したお野菜を整理して洗っています。
今日は、福岡、東京へ発送するお野菜の準備で忙しい日になっています。
サラダカブを400株の注文がありました。

私たちはサラダカブの収穫・整理を手伝いました。かわいいサラダカブです。
後ろには立派なにんにくが育っています。
ハウスの中では、幼苗の育成がされています。野菜の種類の多さに友人は驚いていました。

たくさんのお野菜を頂いて帰りました。セロリ、赤ほうれん草、パープルミズナ、小松菜、チンゲンサイ、サラダカブ、ロケット、芥子菜、パープル芥子菜、たまねぎ、大根、ロリエ、つくし・・・・・・

早速、夕食にはお野菜一杯、パリパリの獲れたて野菜は太陽の香りがします。
自分で収穫してきたお野菜はひと味もふた味も違います。
ノルウェー産サーモンと共にバリバリ食べました。
ほろ苦い春の味、土筆の甘辛炒め、こちらも箸休めにとってもおいしかったです。

おいしいお野菜をいつもありがとうございます。また遊びがてらお手伝い?に行きますね。