2023年１月20日：大きなピッツアを焼きました。
	久し振りにピッツアを焼きました。丸く延ばすのが苦手で、オーブンの天板の大きさに延ばして、いろいろ具材をのせました。
大きなピッツアが焼けて、台所は、チーズの香りや、セロリの葉の微塵切りなど一緒に焼いた香りがおいしそうに香っています。
	今日は天板一枚の大きなのを作ろう、あり合わせですが、あれこれ載せて焼きました。その間にコーヒーを淹れる。久美子さんの紅茶のお店で時たま、東京から来られる友人が、コーヒーを下ろして下さる。アフリカのコーヒー、これはケニア、めずらしいです。
天板一枚が焼き上がると壮観ですね。夫は大きなお皿を二枚用意してましたが、オットット、、、これ全部食べたら食べ過ぎだからね！長方形に切って、大皿に載せる。コーヒーに、サラダはやはりむかし野菜のキャベツと蕪、　卵とほうれん草のスープも作ったけれど、もうお腹いっぱい。案外にわか作りだったけれど、ピッツアはおいしかったです。

	今日は大寒、一年で一番寒い日。しかし、春がもうそこまで来ている印。我が家の白梅　?、お隣のお庭の紅梅も美しい色と香りが漂います。
今、満開のお花、可愛くて、大好き、オキザリスバーシーカラー　です。花びらの縁を飾るように、赤い色が縁どっている。そしてつぼみが捩じれるように開いていく。今は亡き友達が大事にしていたお花を頂いて我が家で育てています。
	これもオキザリスです。やっぱいつぼみがしっかり蒔いています。可愛いピンク色の」お花、こちらも増えるといいなと思って大事に育てています。
１月21日、ピリリと空気は冷たいですが、青空がとてもきれいです。少し歩きに行きましょう。今日はどこへ？高台へ行くよ、と、坂道を登って行く。目の前に、由布岳、鶴見岳がくっきりと見えています。
	お天気の良い中で由布岳を見るのはとてもうれしいい。目の下に、我が家も見えてます。

元気に歩けました。記念に一枚、写真を写しました。
	また、少しずつ歩く距離を延ばしていけるといいなと思います。
元気に歩けました。ここから、ワールドカップサッカー大会を日韓共同開催をしたのは、もうだいぶん前のこと。大分のサッカー場が見えています。白いカバーを被せたような作り。
	坂道を登っていたので、帰りは石段を下ります。面白い樹形に刈り込んである木、クリスマスに子どもたちのために何かあったのかしら？参画、〇、四角と上手に刈り込んである。
午後、久美子さんが今年最初のご挨拶に見えました。今年は、お泊り迎春はコロナ感染者の増加で、見合わせていました。来られるなり、パンがおいしそう、お、早く早くと、記念写真を写していただく。

	今日はゆっくりしてください、と、夕食の準備にかかる。久し振りに焼きたてパンで夕食にしましょう。お鍋にはグツグツとポトスが煮えてます。
今、一番旬のお野菜、人参とミニコーンにマシュルーム、そして、緑の濃い目キャベツ、　鍋帽子を被せて保温して置いたら、本当に香り一杯の　ポトフが出来ました。
	デザートは、ほんの少しのおぜんざいです。鏡開きのお餅を入れて、フーフー　あき弁当は、とても美味しかったとのこと。ではまた明日。