2022年1月5〜8日：珍しいイタリアントマト
珍しいイタリアントマト、マリーナトマトと一緒に久美子さんが現れました。日出の大神で海水を使ってトマトを栽培している方から、試してほしいと、持ってこられるそうです。珍しい長細いイタリアントマト、そして、塩水を含ませた土で栽培をしているマリーナトマト。ハウス栽培ですが、この厳寒に真っ赤なトマトどんな味がするでしょうか。
		今夜は餃子ですよ、 じゃ一緒に作りましょうと、見事な餃子が５０個、たちまち出来ました。
焼くのは得意ですよ、と、久美子さんがエプロン姿で焼いてくれます。夫は、楽しみでもうスタンバイです。
		とてもおいしそうな色に焼き上がりましたよ。さあ、熱いうちに頂きましょう。
イタリアントマト、マリーナトマトの試食会です。
		餃子とくると、少しはビールも欲しいですね。可愛いグラスでビールも少し。 餃子は表がパリパリ、中はジューシー、とってもおいしいです。そして、トマトも温かい部屋で、本当においしい！イタリアの風を感じつつ、頂きました。寒い冬に、本当に贅沢ですね。ありがとう！
お食後、久美子さんが今日はサプライズ、と出してきたのは、フィンランドのマリモッコのランチョンマット、使わないでおいてたので、もし良かったら使ってみて、とのこと。寒い季節に鮮やかな大輪の花のデザイン、マリモッコ象徴的なデザインです。早速、明日から使わせていただきます。ありがとう。
		1月6日、 今朝はオリーブオイルでの焼きトマトにしてみました。一緒に、生シイタケやピーマンも焼きました。右のお団子みたいなのは、魚肉ソーセージの上にキャベツの湯通しをかぶせています。 昔、シカゴのアパートに用意してあった食器がお気に入りになって、帰国の時に同じものを買って持ち帰ったシンプルな食器です。
パン食のおかずのようですが、なんと、今朝は焼き餅を食べたいと、丸もちを焼きました。大根おろしに海苔を添えて、夫は大喜びです。
		今日は夫の県病での手術後の3回目の検針日です。久美子さんは紅茶のお店の準備、一緒に家を出ます。 寒空に庭の植木鉢ではラベンダーがきれいな花を香らせています。
一緒に写真に写してもらいました。
		こちらは、オリーブの枝を挿し木してみたのですが、どうでしょうね。寒さにも負けず、葉も落ちることなく元気そうですが、根付くものでしょうか ？根付いたらとってもうれしいですが。
久美子さんはラベンダーのお花が元気なので感動しています。
		１月７日、 今年最初のリハビリに膳所病院に来ました。受付の所に鏡餅ときれいなお花がおかれていました。 今年もどうぞよろしくお願いします。
大分川に架かる橋の上から写した１月8日の由布岳の雄姿です。