2021年9月5日：素晴らしいケーキで退院祝い
	今、庭では淡いピンクのきれいなお花が思いがけない所から延びて、お花を次々に開いています。なんというお花でしょうか、これは私が買って植木鉢に植えたとは憶えているのですが、名前がわかりません。そんな時にはFacebook上 に載せると、ご存じの友達が教えて下さいます。とてもうれしい瞬間です。これは参内傘花（長い茎に咲く様子がお公家さんの傘に似ている）というそうです。面白いですね。
夫が退院してきて、まだ寝ている時間の方が多いくらいですが、でも、安心出来てうれしいです。そんな中、久美子さんから電話です。今からケーキ持って行くから、とのこと。急いでリビングにティータイムの準備。　そして貴重品のようにして持ってきてくださったケーキは、お友達でもあるお料理の先生が作って下さったオレンジケーキでした。箱を開けると素晴らしいオレンジのケーキ、夫が思わず、何て香りが良い！と大きな声を揚げました。ホント、フワーと香りが飛んでくる。
	久美子さんが気をつけながらカットして下さる。スポンジ、オレンジ、クリームと何層にも重ねてあるケーキ、お部屋もエアコンがはいっているけれど、たちまち生クリームなどが柔らかくなっていく。ますます香りが素晴らしい。
まずは用意していた紅茶を淹れてケーキで乾杯です。
	退院してきた日にはお友達の送って来てくださった世界一のジェラートパテシエさん作の様々なジェラートや初体験のコンビニケーキなどで退院祝いをして頂いたのに、今日は素晴らしいケーキを準備してくださって、本当にありがとうございます。
冷たいケーキを頂きます。こんな美しいオレンジケーキは初めてです。
	退院日にいくら思いついたからと言ってもコンビニケーキではとお友達のお料理の先生にお願いして下さったそうです。何度か、お家での教室でお呼ばれしたこともありますが、とても研究熱心で美しいお料理を教えて下さる先生、このケーキは東京まで勉強に行かれたそうです。頂くのが勿体ないほどですが、おいしく頂き、夫の快復を祈りたいと思いました。
私はおいしいわと、頂いている時、久美子さんは今日はスペシャルティーも持ってきたのでそれを飲んでみて、と、我が家にプレゼントして下さったティーコジーとポットでスペシャルティーを淹れて下さっています。
	ティスティング用に口が広く、浅いティーカップを用意しました。紅茶は世界でも希少な 「SIKKIM 1stFLUSH TEMI TEA GARDEN」　ティーの色も華やかなゴールデンカラーです。
ティスティン用のカップに淹れて見たらとても美しい、そして優しいお味、おいしいケーキもさっき少し遺しておいたので、ゆっくりゆっくりSIKKIM　Teaと一緒に頂きました。
	今日は、おいしいケーキで素敵に退院祝いをして下さって久美子さん、本当にありがとうございました。 早速、お料理の鈴木先生に、おいしいオレンジケーキを作って下さってありがとうございました。とてもおいしく頂きました。夫も喜んでいます。とライン書きました。すぐに、「退院おめでとうございます、お元気のようで良かったですね」とお返事いただきました。うれしいです。