2008年10月23日：シフォンケーキの試食会 by Mie
	26日のティーパーティでお客様にお出しするシフォンケーキの試食会をしました。久しぶりに焼いたＭｉｓｓ Paddington さんも仕上がりが気になります。
	丁寧に周囲にナイフを入れて、出してみました。 大丈夫、とってもきれいに焼き上がっています。
	アフタヌーンティーのためのケーキ、どの位の大きさにカットすると、他のフードと一緒に食べておいしく感じて頂けるか、試行錯誤、12にカットすることに。
	砂糖を入れずにふんわりと泡立てた生クリームをのせ、フレッシュミントを飾ります。 フォークを入れると、シュワッと音がして紅茶の香りが沸き立ちます。しっとりおいしいケーキです。 素敵な試食会に参加できてスタッフのたかちゃんと一緒に喜びました。
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