English 2007年2月19日：佐藤有機ファーム
今日はとても暖かな一日になりました。いつも我が家に有機野菜を持って来てくださる佐藤有機ファームへ久しぶりに遊びに行きました。
	ハウスの中には珍しいサラダ用の水菜が育っています。他にもルッコラ、イタリアンパセリなど。 その横でおいしいコーヒーを頂きながら久しぶりのおしゃべり。でも、いつまでもおしゃべりしていては仕事の邪魔です。
外へ出てみました。お野菜がたくさんモコモコと育っています。
	ガッチリとした葉に大事に守られたブロッコリー。何でも好きな私のちょっと苦手がこのブロッコリー、でも、これは、大丈夫、とっても甘いんです。
ほうれん草がとっても美しい！茹ですぎるととけてしまう柔らかさ。毎回、我が家でも好評です。
佐藤有機ファームから届く野菜は、珍しい西洋野菜がたくさんあります。その中でも珍しいコールラビ、英名はkohlrabiですが、これはドイツ語からきていて、Kohlはキャベツ、Rabiはカブ。つまり「キャベツ蕪」。サラダにスープにおいしいです。
	畑から収穫した野菜は根を切り、洗って、揃えて、出荷です。やっぱり大変なお仕事です。でも、友人は毎日が充実していると楽しそう、地球汚染は確実に日々進んでいますよ、ということで、ご主人と、お嫁さんと一緒にせっせと有機肥料を作って野菜を育てています。
すぐ近くにはもう菜の花畑が満開でした。
夕陽が由布岳に沈む頃、私は収穫したばかりのお野菜を頂いて帰りました。 おいしい野菜、地球に優しい農業をありがとう。